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Empadão de carne

Ingredientes:
- 300 g de carne previamente cozinhada;
- 1 cebola;
- 1 dente de alho;
- queijo ralado ou pão ralado ou um ovo;
- sal e pimenta;
- 2 colheres de sopa de azeite.

Picar a cebola, o dente de alho e a carne. Aquecer o azeite numa frigideira, juntar a cebola e deixar alourar. Juntar o dente de alho picado e a carne, temperar e deixar em lume brando durante 5 minutos.

Ligar o forno a 200°C para aquecer e untar um pirex com margarina ou spray.

Deitar no pirex uma camada de puré, uma camada de carne e uma camada de puré. Cobrir com o queijo ou o pão ralado ou o ovo e levar a gratinar durante aproximadamente 15 minutos.

Variante: juntar à carne restos de legumes cozidos ou salteados para um prato mais saboroso e ligeiramente mais equilibrado.
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