Molho de camembert para bifes grelhados


Ingredientes:
- 150 g de queijo camembert;
- 50 g de manteiga;
- 1 ou 2 dentes de alho;
- 1 colher de sopa de mostarda (eu uso de Dijon);
- 2 a 3 gotas de tabasco.

Picar os dentes de alho e misturar todos os ingredientes no robô de cozinha ou no liquidificador. Guardar no frigorífico para ser servido frio. Este molho deve ser barrado no bife quente de forma a derreter.

O queijo camembert pode ser substituído por queijo azul.