Jantar de Domingo preguiçoso

Salada de maçã

Ingredientes para a salada:
- 2 maçãs;
- 1 cenoura;
- amendoins;
- passas;
- 1 iogurte natural;
- mostarda;
- pimenta preta;
- mistura de ervas para salada.

Juntar a maçã cortada em pedaços pequenos, a cenoura ralada, as passas e os amendoins. Misturar o iogurte com uma colher de sopa de mostarda, as ervas, a pimenta, juntar aos outros ingredientes e misturar bem.

Ingredientes:
- peitos de frango;
- mostarda;
- pimenta preta;
- alcaparras;
croutons.

Cortar peitos de frango em fatias finas, temperar com pimenta e mostarda. Cozinhar numa frigideira com margarina (de soja) previamente aquecida. Retirar e reservar. Deitar alcaparras na frigideira onde se cozinhou o frango, deixar fritar durante um minuto, juntar croutons fritar mais um minuto. Deitar sobre o frango.