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Sabonetes :: preparação do leite

Leite de cabra

O leite para ser utilizado na fabricação de sabonetes tem que ser preparado. Tem que ser pasteurizado, o que é desnecessário quando se utiliza leite de pacote, congelado e descongelado. O congelamento do leite aumenta a estabilidade deste o que o torna mais eficaz no processo de fabricação de sabonetes. Este leite de cabra da foto foi ordenhado ontem e teve que ser pasteurizado.

Para pasteurizar o leite é necessário aquece-lo até 68° C e quando atinge esta temperatura é necessário mantê-la durante um minuto. A seguir, cobrir a panela e deixar arrefecer o leite. Uma vez que o leite está frio, guardá-lo numa garrafa ou qualquer outro recipiente hermético de plástico deixando espaço para a expansão do líquido e congelar. O leite pode ficar no congelador durante alguns meses.

Descongelar o leite um dia antes da sua utilização na fabricação de sabonetes.
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